Modèles hygiène restaurant · à adapter

Pack restaurant : tableau des allergènes, plan de maîtrise sanitaire et registres

Les documents d'hygiène qu'on vous demande au premier contrôle, en un seul achat : votre tableau des 14 allergènes prérempli depuis votre carte, la trame du PMS et 10 registres d'hygiène. 59 € HT au lieu de 64 € HT séparément.

Pack restaurant : allergènes + HACCP : 59 € HT

Trame du plan de maîtrise sanitaire (Word)
10 registres d'hygiène à imprimer ou remplir (Excel)
Votre tableau des 14 allergènes complet, généré depuis votre carte (39 € HT seul)
Téléchargement dès le paiement, sans abonnement

Acheter et télécharger (59 € HT)Télécharger le registre des températures (gratuit, Excel)

70,80 € TTC, TVA 20 % comprise, facture Stripe. Réservé aux professionnels. Modèles à adapter à votre établissement.

Ce que contient le pack

Tableau des allergènes complet : collez votre carte, chaque plat reçoit ses 14 allergènes d'après ses ingrédients ; vous vérifiez, corrigez, imprimez ou téléchargez en Word. Tous les plats, pas seulement les 5 gratuits.
Plan de maîtrise sanitaire (Word) : la trame complète, chaque point à remplir en rouge.
10 registres d'hygiène (Excel) : températures, réception, refroidissement, remise en température, friture, nettoyage, traçabilité, non-conformités, formation.

Comment ça se passe

Vous payez par carte (facture Stripe par e-mail).
Vous revenez sur la page de téléchargement : le PMS et les registres se téléchargent tout de suite.
Un bouton vous emmène au générateur de tableau des allergènes : collez votre carte, la fiche complète se débloque avec votre pack, sans repayer.

Rappel

Ces documents sont des aides à la rédaction, à adapter à votre établissement. Le tableau des allergènes est un brouillon à vérifier avec vos fiches techniques et les étiquettes de vos fournisseurs. Vous restez responsable de ce que vous déclarez et de ce que contient votre PMS.

Hygiène et HACCP au restaurant

Marchés publics : pièces de prix

Organismes de formation : Qualiopi

Nos outils gratuits

Tableau des allergènes prérempli depuis votre carte : 5 plats gratuits.
Plan de mémoire technique : avis BOAMP + SIRET, votre score et le plan rempli avec vos marchés gagnés.

Conditions

Modèles édités par Samix Technology (Evan Barke, entrepreneur individuel (EI), SIRET 914 474 358 00019, 6 rue Jean-Philippe Rameau, 66750 Saint-Cyprien, France), vendus aux professionnels.

Ce sont des aides à la rédaction, à adapter à votre établissement, à votre consultation ou à votre organisme. Ils ne constituent ni une attestation, ni une certification, ni un avis de conformité, ni un conseil juridique. Vous restez responsable de votre plan de maîtrise sanitaire, de vos enregistrements, des allergènes que vous déclarez, de vos offres et de vos preuves qualité ; pour un marché public, le dossier de consultation de l'acheteur fait foi ; pour Qualiopi, seul votre organisme certificateur décide.

Prix hors taxes, TVA 20 % en sus, payés une fois par carte via Stripe, sans abonnement ; facture Stripe à votre nom. Les fichiers se téléchargent dès le paiement : en commandant, vous demandez cette exécution immédiate. Si un fichier ne s'ouvre pas, écrivez-nous sous 14 jours : nous corrigeons ou remboursons. Notre responsabilité est limitée au prix payé. Droit français.

Confidentialité : aucun compte, aucun cookie. Stripe traite le paiement et nous transmet la confirmation et les données de facturation ; nous gardons la référence de la commande le temps de nos obligations comptables, sur notre serveur en France. Vos droits : evan@samix-technology.com, ou la CNIL (cnil.fr).

evan@samix-technology.com · Mentions légales

Questions fréquentes

J'ai déjà créé une fiche allergènes gratuite. Puis-je la débloquer avec le pack ?

Oui : ouvrez votre fiche dans le même navigateur que celui du paiement, le bouton « Débloquer avec mon pack » apparaît à la place du paiement.

Le pack couvre-t-il plusieurs cartes ?

Le pack débloque une fiche allergènes complète. Vous la modifiez ensuite vous-même en ligne (nouveau plat, plat retiré). Une deuxième carte complète coûte 39 € HT.

Les documents sont-ils conformes ?

Nous ne délivrons ni attestation ni avis de conformité. Les modèles suivent la structure habituelle d'un PMS et la liste réglementaire des 14 allergènes ; c'est leur contenu, que vous écrivez, qui doit correspondre à votre établissement.